Eddy Righi

Dal 2009 sono membro della Specialty coffee association of europe, dal 2013 Trainer Autorizzato per i moduli Barista Skill e Grinding and Brewing, dedicati alla preparazione dei baristi ed alla estrazione su metodi che non siano espresso. Per la preparazione ho conseguito i corsi nella sede di Londra, nella quale ho affrontato i moduli dedicati a: Sensory Cup Tasting, Grinding and Brewing, Roasting, Green Coffee. Hi ricevuto per primo in Italia nel 2012 lo SCAE Coffee Diploma. Dal 2018 sono assaggiatore certificato dal Coffee Quality Institute con qualifica di Arabica Q-Grader.