Luca Lotterio

CEO e co-fondatore di Restworld, la piattaforma che mette in contatto i professionisti della ristorazione e le aziende dell’HoReCa. Nata come agenzia per il lavoro autorizzata e specializzata nel settore, oggi Restworld conta oltre 225.000 professionisti registrati e lavora con i ristoranti di tutta Italia. Laureato in psicologia del lavoro, con un MBA e un master in M&A, ha iniziato in sala: è da quell’esperienza che nasce il suo modo di guardare alla gestione delle persone. È co-autore di «Oltre il menu» (Topic Edizioni).