Roberto Santarelli

È socio fondatore di AIFBM – Associazione Italiana Food & Beverage Manager, che ha lo scopo di elevare il livello e il prestigio professionale degli F&B Manager e di contribuire al costante aggiornamento e alla crescita della categoria. L’associazione aggrega gli F&B Manager di strutture alberghiere e catene alberghiere 4 e 5 stelle e superiori e della ristorazione strutturata. È inoltre CEO di Tuttopress Editrice, casa editrice fondata nel 1983, specializzata nella realizzazione di periodici B2B nel settore HoReCa Italia.