Bio
Prima fotografo di cibo e territori, poi comunicatore, autore di numerosi libri di enogastronomia e di turismo enogastronomico e infine giornalista di enogastronomia.
Tra le sue principali pubblicazioni, scritte e/o coordinate: La prima edizione della Guida al turismo del vino in Italia, per conto del Movimento Turismo del Vino, I parchi e il turismo enogastronomico, Il marketing delle Strade del Vino, Atlante Alimentare Piacentino, Cuochi, due anime in cucina, Dalle Terre Traverse al Po, ideatore e coautore dei Maestri del lievito madre, coautore della guida online dedicata alla ristorazione Meglio Prenotare, co-direttore di Food & Book, festival nazionale di editoria enogastronomica.
